盛夏时节，菌香四溢。在大石桥乡县人大代表吕保新的食用菌种植大棚里，头茬秀珍菇正迎来集中生长期，新鲜菌菇长势饱满、品相优良，既为当地群众稳岗增收搭建平台，也为乡村振兴注入产业活力。

在食用菌种植大棚内，当地村民就近上岗务工，有序开展菌袋套环、洒水管护、菌菇采摘等各项工序。工人们手持剪刀抓紧采收头茬成熟秀珍菇的同时，更换菌袋出菇圈环等培育工作也在有条不紊地进行中，为后续多批次出菇、便携化采收筑牢基础，全力保障菌菇产量与品质口感双提升。

“这样采完了是一茬，这一茬是四两左右，第二茬、第三茬出的那个产量都有二两以上到三两，到了第四茬第五茬以后数量慢慢减，出完这个包以后，这个菇袋可以产菇在一斤半左右。”保新生态农业开发有限公司负责人吕保新说。

秀珍菇是季节性培育菌种，适宜生长温度维持在 28度上下，依靠温差刺激即可稳定出菇，是市场热销的优质食用菌之一。该基地采用控温化培育、科学化分批次轮采模式，日均培育出菇菌袋 15000 袋，鲜菇采收量近 5000 斤，单日营收约 3 万元。

为了持续拓宽群众增收渠道、稳固产业发展根基，吕保新不仅根据菌菇种植周期开展多样化种植，还积极开辟新销路，依托电商模式，持续扩宽销售市场。与此同时，基地不断扩大种植规模、升级培育设施，推进科学化标准大棚建设，预计今年十月底完成二期工程建设，为后续食用菌规模化、标准化种植夯实硬件基础。

“今年我总共投产种了三十万袋秀珍菇，等到11月份结束以后，我又准备种十万袋平菇，再种五亩双孢菇。我们的销路一个是在批发市场，再一个是以前我们的老客户，现在又做了一点电商，可以全国发货了。”保新生态农业开发有限公司负责人吕保新说。