春节临近，位于江华涛圩镇大湾坪的山青菌业生产加工厂房内，依旧呈现出一片热火朝天的景象。从菌菇的烘干、装袋到打包，每一个步骤都在有条不紊地推进着。

经烘烤后的羊肚菌呈现出深邃的古铜色泽，鹿茸菌则泛着金黄的油润光泽，虫草花依旧保持着鲜亮的橙黄之色，而鸡油菌恰似其名，通体透出诱人的杏黄光芒。各类菌干形态饱满丰盈，纹理清晰可辨，散发着温馨的甘香气息。

“我们的产品主要销往广州和长沙，我们的菌汤包中的材料大部分都是我们自己种植的，原料环保无污染，保证天然无添加。”山青菌业负责人黄民山说。

车间里，穿戴整齐的工人们手法娴熟。他们将羊肚菌、瑶山口蘑等六种烘干菌类，有序地分装入袋，随后置于电子秤上精细称量，确保每袋65克精准达标。接着，装好的菌包在封口机上密封严实，最后被整齐地码放入礼盒。整套流程一气呵成，“瑶山六珍菌汤包”即制作完成。

“临近过年了，现在我们都在加班加点地赶做打包，每天大概要打包大概一千多袋，预计要做到快过年去了。”工人罗春凤说。

“春节是万家团圆的日子，保障市场供应是我们最重要的工作。目前，我们全体生产线正开足马力，在严格把控每一道质量关卡的前提下，确保将最新鲜、最安全的年货送到千家万户的餐桌。”山青菌业负责人黄民生说。

作为粤港澳大湾区的“菜篮子”生产基地，近年来山青菌业始终遵循标准化、绿色化的生产流程，严格打造标准化食用菌棒生产线、标准化生产车间、无菌接种室、恒温养菌室以及鲜菇冷藏室。目前，该公司年产值约近800万元，能够提供30余个就业岗位。

“从菌包生产，到菌菇采收、烘干、包装，我们实现了菌菇全产业链一体化运营，无论是鲜货还是干货，都能做到稳定供应。下一步，我们准备继续扩大长线，预计扩大到每天三千包的日产量，同时拓宽电商平台的销售渠道，把瑶山六珍菌汤包的品牌做大做强。”山青菌业负责人黄民山说。