6月7日，江华桥市乡人民政府在集市入口处开展“诚信尚俭共享食安”勿采勿食野生蘑菇严防严控食物中毒宣传活动。

活动中，工作人员向赶集村民发放防野生蘑菇中毒宣传单，并向村民进行食品安全知识科普，纠正不是红蘑菇就无毒和蘑菇与大蒜同煮可去除毒性的错误认知，让村民认识到辨认蘑菇不能仅凭经验，同时还用一桩桩中毒事例，告诫村民不要采摘食用野生蘑菇，极大提高了村民的自我保护意识。