位于江华瑶族自治县涛圩镇石晒村的山青生物科技有限公司坚持“基地规模化、品种多样化、绿色生态化、销售品牌化”的思路，采取“党支部+企业+合作社+基地+农户”经营模式，推动食用菌产业实现规模化、标准化、专业化发展，让特色产业成为助推乡村振兴的新动能。

出镜记者周钟曦子：大家看看我手里这捧黄色的蘑菇是不是很漂亮？它还有一个好听的名字叫作榆黄菇，它是怎样生产出来的呢？又有哪些美味的吃法呢？我们一起去了解一下吧。

走进山青生物科技的榆黄菇种植大棚，一排排整齐的榆黄菇菌棒映入眼帘，一簇簇榆黄菇宛如“黄金伞”，色泽鲜艳、清香扑鼻，格外惹人喜爱，工人们正穿梭其中，忙着采收、装筐、搬运。经过分拣后，这些新鲜的榆黄菇就会被放入烘干机内，以干品销往各地市场，让榆黄菇走得更远。

”榆黄菇的生长环境大概在25度左右，所以这段时间正好是我们榆黄菇的高产期，我们现在的榆黄菇每天的话可以采到2吨左右，我们主要是用于烘烤。鲜菇的话基本上会因为这个不耐运输，所以我们基本上用于烘烤，烘烤的话可以用于深加工之类的，做菌包汤之类的食材。“山青生物科技有限公司董事长黄民山说。

榆黄菇，俗称鸡油菌，因菌盖为鲜黄色而得名。味道鲜美、香味浓郁、营养丰富，既有食用价值，又有滋补强身的药用价值。且出菇时间短，一直到11月份，榆黄菇都会一茬接一茬地成熟，可持续采摘销售。2021年，山青生物科技从云南考察学习之后，便引进榆黄菇这一品种，共种植了20万袋，成为江华第一家种植榆黄菇的基地。

”我们主要是想我们江华的食用菌产业的多元素发展，产品不能太单一，我们想多引进几个品种。后期我们会逐渐引进一些珍稀食用菌，我们那边那个温控设备我们会引进一些双孢菇的种植跟鸡松茸的种植，所以我们这个一年四季都可以种植食用菌。“山青生物科技有限公司董事长黄民山说。

山青生物科技是一家专业从事食用菌种植、加工、销售一体化经营的国家高新技术型企业，目前，已发展20个大棚，共种植150万袋食用菌，包括榆黄菇、秀珍菇、平菇、姬菇等品种，实现了四季有菇，同时也为工人提供了全年稳定的就业机会。

”他们有剪菇，我就属于搬运，拉到冷库就打包，工作收入有百多块钱一天，常年四季都有事做。这个因为在我们隔壁，家在这里又近，反正在家里又照顾得到。“村民黄生富说。

近年来，基地聚焦“党建链”引领“产业链”发展，成功实现了从合作社到永州市农业产业化龙头企业的跨越，打造的“瑶山青”品牌也被认定为湖南省知名商标品牌。并通过提供就业、产业扶持、技术指导的方式，走好党建引领菌产业兴农富农发展之路。

”我们公司这边成立了联合党支部，主要是发展些党员，能够学习技术，提供些就业岗位。在我们的带领之下，在我们附近也有个别有想法的党员，他也自己能够自己可以种植一些食用菌，掌握一些新的技术。“山青生物科技有限公司董事长黄民山说。