10月17日，江华市场监督管理局开展“随机查餐厅”专项检查活动，进一步深化餐饮服务社会共治，提升辖区餐饮行业食品安全管理水平，切实保障人民群众饮食安全。

检查过程中，执法人员重点对食品安全主体责任落实、经营行为规范、从业人员健康管理、环境及设备卫生、原料采购贮存、餐饮具洗消、食品加工制作过程等方面进行了全面检查。同时，向经营者宣传了食品安全相关法律法规，要求经营主体严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》食品安全主体责任，牢固树立安全生产意识，自觉开展食品安全隐患排查，切实把好食品安全关。