10月11日重阳节,在江华瑶族自治县码市镇朝阳村,村干部精心准备了上百份瑶家米粉肉,为村里的老人送上节日的问候。
一大早,朝阳村的村干部们就忙碌了起来,大家分工合作,有的切肉,有的将切好的五花肉和米粉及各种调料腌制起来,有的洗荷叶,蒸煮两个小时可以出锅。村干部们三人一组,挨家挨户将热气腾腾的米粉肉送给村里的老年人。蒸熟的米粉肉软糯香甜、肥而不腻、入口即化,非常适合老年人食用。
“我们朝阳村自古以来有这个尊老爱幼的传统美德,首先是想着这个老年人随着年龄的增长,这个牙口不太好,所以我们想到做这个瑶家的特色菜米粉肉,入户送温暖给上了年纪的老人。”朝阳村村支书陈勇波说道。
来源:江华融媒体中心
作者:黄春华 张建
编辑:刘翥
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