随着高考临近，为保障广大考生饮食安全，营造良好的考试环境，江华市场监督管理局提前介入，周密部署、多措并举，全面排查食品安全风险隐患，扎实做好高考期间食品安全保障工作，为全县广大高考学子的饮食安全保驾护航。

在江华一中食堂，学校快检人员将蔬菜叶片放入取样瓶，滴液震荡后滴入特定试剂，待试剂反应后打印检测数据及结果。另一边，第三方机构将辣椒、包菜、肉类等称重装入无菌袋，所有样品填写清单、双方签字后送检。

“这个快检主要是学校对送过来的食材农残的情况进行一个检测，它检测主要是一些瓜果蔬菜类的，这种快检主要是起到一个保护和参考的作用。第三方公司的抽检主要是对食材的情况进行一个全面的剖析，看里面有没有一些超标的值，比如像瘦肉精、黄曲霉素这些都会进行一个检测。”江华市场监督管理局副局长黄政华说。

这几天，江华市场监督管理局执法人员对县城内各考点食堂晨检、消毒记录、卫生保持、快检情况、加工制作车间及校园周边小食杂店的经营资质、进货查验、从业人员健康管理等情况开展监督检查，要求校方加强高考饮食安全宣传教育，引导考生科学膳食。考前“大检查”结束后，江华市场监督管理局还将全面开启食品安全“护航模式”，在考中安排专人对学校食堂实行驻点监督，坚决筑牢食品安全防线。

“在高考期间，我们每个点会固定派两个检测人员全过程地对食品的加工、制作进行监管，同时，每个考点有一名领导带队在这个地方驻点。希望我们通过这个专项行动确保全体师生在高考期间能够吃得安心、吃得放心，希望他们在高考的时候能够取得自己理想的成绩。”江华市场监督管理局副局长黄政华说。